Absinth, ein Getränk der Wahl für Künstler und Schriftsteller aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, erschien in Werken von Pablo Picasso und Vincent Van Gogh, inspirierte Dramatiker Oscar Wilde, der Exzentriker Toulouse-Lautrec, Dichter Charles Baudelaire und Edgar Allen Poe, der Philosoph Friedrich Nietzsche und der berühmte Schriftsteller Ernest Hemingway aus dem 20. Jahrhundert, um nur einige Absinter zu nennen, die von der grünen Fee fasziniert sind.